Salsa verde
Prendere gr. 300 di prezzemolo, lavarlo e asciugarlo, tagliare via un pezzettino di gambo. A parte...
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Autore: Teresa
Crostini ai funghi
Lavare ed affettare i funghi, farli cuocere in una padella con aglio, sale e pepe qb. Quando...
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Arrosto con cotechino
Fare cuocere il cotechino nel solito modo (si può usare anche un cotechino precotto); quando il...
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Zuppa di ceci
Fate soffriggere in olio la cipolla tritata e la pancetta tagliata a dadini, aggiungete i pomodori...
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Arrosto di mia suocera
Mettere la sera la carne in una pirofila aggiungendo il sale e il trito di rosmarino e aglio...
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Vitello tonnato n. 2
Mettete la carne in un tegame, aggiungete acqua, olio, il sugo di un limone, e alcuni filetti...
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Vitello tonnato n. 1
Mettete il girello di vitello in una teglia in infusione per almeno 12 ore con il tonno...
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Risotto con asparagi
Tagliare le punte degli asparagi e cuocerli per due minuti, passare al tritacarne o al frullatore...
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Mascarpone alle fragole
Pulire e tagliare le fragole, tenendone da parte alcune intere per la decorazione finale e farle...
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