Risotto alla birra
Soffriggere in un tegame la cipolla tritata finemente, con il burro, non appena sarà imbiondita, versare il riso,e lasciarlo rosolare per qualche minuto, unire la birra, quando sarà evaporata aggiungere poco alla...
Leggi di piùTag: birra
focaccia con cipolla
sciogliere il lievito con un cucchiaino di malto o di zucchero insieme al latte leggermente tiepido poi impastare aggiungendo farina acqua minerale sale e olio mettere a lievitare x almeno due ore in un luogo caldo....
Leggi di piùpizzette mignon
tagliare la mozzarella a pezzetti ; sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e mezzo cucchiaino di malto d'orzo. impastare il tutto compresa la mozzarella. io ho messo mezzo lievito di birra ma se impastate presto...
Leggi di piùdanubio ripieno
sciogliere il lievito con lo zucchero e il latte tiepido. aggiungere la farina, le uova e il burro ammorbidito sale e impastare Mettere l'impasto in una ciotola coperto e lasciar lievitare un paio di ore Prendere...
Leggi di piùTorta birra e cioccolato
La prossima torta che proveremo a fare a casa 😉 Tagliate 200 g di burro a tocchetti, metteteli in una terrina, unitevi lo zucchero di canna e le uova e mescolate con una frusta elettrica, fino a ottenere una crema omogenea....
Leggi di piùPollo in fricassea
Questo è un must della mia cucina, tutti lo vogliono. Si prendono due confezioni di bocconcini di pollo. Io li trovo solo alla coop. Sono la parte della coscia e sovracoscia niente petto, ali e resto. ...
Leggi di piùGnocco farcito
Questo gnocco puo' essere usato come piatto unico oppure tagliato a cubetti e servito come antipasto quando si hanno ospiti. Mettere acqua e lievito nel bimby a 37° per 20 secondi velocita' 3. Agguingere la...
Leggi di piùImpasto per tigelle
Ricetta per la preparazione della pasta per tigelle, un po' diversa dal solito; risultano croccanti fuori e morbide dentro. Mettere la farina e aggiungere il cubetto di lievito, velocita' 5/6 per 30 secondi....
Leggi di piùPANE TOSCANO
Nel boccale acqua lievito e zucchero 20 sec vel 2 Aggiungere la farina e impastare 2 min vel spiga Mettere l’impasto in una ciotola oliata (nell’impasto l’olio non ci va) e coprire con pellicola trasparente...
Leggi di piùfocaccia genovese
Io questa la faccio con il bimby, ma siccome non ha un procedimento particolare se non quella di impastare, la metto qui cosi puo essere utile a tutti Sciogliere lievito con zucchero e acqua Aggiungere tutti gli altri...
Leggi di piùpanettone gastronomico
questo è il panettone che per festeggiare capodanno insieme ad altri stuzzichini ha avuto molto successo. la ricetta è per bimby ma chiaramente è come impastare la pizza, provatelo tranquillamente senza...
Leggi di piùSGABEI
Visto che Tata mi ha provocato, pubblichiamo la ricetta degli Sgabei, tipica pasta fritta della provincia di la Spezia ma diffusa anche in tutta la Val di Magra. Versare la farina setacciata sul piano da lavoro quindi ricavare...
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