Zuppa di legumi
Lasciate in ammollo in acqua fredda i legumi per almeno tre/quattro ore. In una pentola mettete un...
Leggi tuttodi d.d. | Ott 6, 2017 | Cucina Vegetariana, Primi | 0 |
Lasciate in ammollo in acqua fredda i legumi per almeno tre/quattro ore. In una pentola mettete un...
Leggi tuttoPulire l’avocado e tagliarlo a piccoli cubetti, condirlo con poco olio, sale e pepe e il...
Leggi tuttodi PIPPI | Ago 16, 2015 | Cucina Vegetariana, Secondi | 4 |
con un pò di pazienza sbucciare i lupini e passarli sotto l’acqua frullarli con un goccio di...
Leggi tuttoSi prendono le cozze (fresche) si lavano, magari con una spazzola, si toglie la barbetta. Farle...
Leggi tuttoLavate le foglie di maggiorana, asciugatele e tritatele. Amalgamare la mollica di pane strizzata con il parmigiano gratuggiato, il prezzemolo tritato, la maggiorana, il sale e il pepe. Battete le fettine e dividete il ripieno...
Leggi tuttodi ristorantepaddock | Mar 26, 2015 | 0 |
Spezzettare l'agnello, lavarlo bene e lascairlo 2 ore in ammollo con acqua e limone. Tritate l'aglio e il rosmarino insieme. Mettere in una teglia l'agnello, il battuto d'aglio e rosmarino, sale, pepe,...
Leggi tuttoSoffriggere lo spicchio d’aglio con la cipolla e la carota, tritate finemente, aggiungere le patate a pezzetti, la passata di pomodoro e qualche mestolo d’acqua, il cavolo nero tagliato a listarelle e i fagioli, fare...
Leggi tutto1) Pulite le melanzane e tagliatele a cubetti. 2) Scottate le melanzane per 5 minuti in una padella con un goccio d'olio e un po' di sale grosso e l'aglio in camicia e tostarle 3) Frullare le melanzane (anche...
Leggi tuttoTagliate a pezzetti molto piccoli funghi e zucchine. Ripassateli in padella a fuoco alto con qualche cucchiaio di olio. Fate andare per una decina di minuti. Salate e pepate e lasciate intiepidire. Amalgamate la carne tritata...
Leggi tuttoTaglia la zucca pulendola dai filamenti e dai semi ma lasciando la buccia, falla a fette spesse e disponile su una teglia da forno rivestita di carta d’alluminio. Ricopri con un altro pezzo di carta da alluminio e metti in forno...
Leggi tuttomettere nel boccale il latte, uova e lievito e scaldare 2 minuti 37 gradi velocità 2. Aggiungere il resto degli ingredienti e impastare 6 minuti velocità spiga Lasciare lievitare l'impasto in una ciotola coperto con un...
Leggi tuttoTogliere l'olio e frullare il tonno con i capperi. In una terrina mescolare il composto con gli altri ingredienti e fare un panetto che verrà bollito in acqua bollente salata per 25 minuti. Mettere in frigorifero e servire...
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