CROCCHETTE DI GORGONZOLA
Schiacciare con una forchetta il gorgonzola. Unirvi la besciamella e 1 uovo. Amalgamare bene gli...
Leggi di più
Tag: pangrattato
Mini strudel freddi al cacao
In una ciotola versare la farina, aggiungere un pizzico di sale, l’uovo e l’albume,...
Leggi di più
Zucchine gratinate light
Tagliate le zucchine in 4 nel senso della lunghezza. In una ciotola preparate un mix così...
Leggi di piùfunghi ripieni
toglere il gambo dai funghi. tritare i gambi e 2 cappelle e rosolarli in padella con due cucchiai di olio, aggiungere i porri tritati. togliere dal fuoco, aggiungere pomodori pangrattato sale pepe e...
Leggi di piùZucca impanata alla lombarda
Tagliare la polpa della zucca a fettine non troppo sottili che posizioneremo sul fondo di una casseruola; salate, pepate e bagnate con il latte. Coprite e cuocete su fiamma media per 20 minuti, quindi scolare delicatamente le...
Leggi di piùTorta dei poveri
Dolce dei poveri, ma non sembra, perchè ci vanno un sacco di cose buone e non da poveri. Dolce molto calorico, buonissimo, un vero classico, magari se ne mangia poco, oppure il mattino dopo si va a correre o in...
Leggi di piùPetti di pollo ripieni
Prendere i petti di pollo togliere le parti grasse e l'osso, dividerli a meta' e aprirli a libro in modo da farli diventare 4 pezzi, uno per ogni commensale; appiattirli e aprirli meglio col batticarne, farcirli...
Leggi di piùsupplì di riso con fontina e prosciutto cotto
Per questa ricetta spesso utilizzo del risotto avanzato, solitamente allo zafferano. Lavorare il riso freddo con le mani fino a formare dei supplì grandi circa come un uovo, schiacciane un lato per inglobarci un pezzetto...
Leggi di piùPolpettine di granchio
Antipasto veloce da servire con un buon prosecco. Tritare il prezzemolo, il surimi e aggiungere la maionese, il sale e il pepe; fino ad ottenere una consistenza omogenea. Formare, bagnandosi le mani, tante piccole...
Leggi di piùPepite di pollo
Pulire il petto di pollo e tagliarlo a cubotti di circa tre centimetri, sbattere in una terrina le uova il succo di limone salando e aggiungendo noce moscata a piacere. Mettere i cubotti di pollo nella terrina con...
Leggi di piùfiletti di merluzzo con funghi
Schiacciate l'aglio e tritate la cipolla. Pulite i funghi e affettateli. Scaldate l'olio in una casseruola e rosolatevi l'aglio e la cipolla a fuoco medio. Lasciateli ammorbidire per 5 minuti poi unite i funghi e...
Leggi di piùcalamari ripieni al forno
Pulire i calamari dividendo la testa dai tentacoli e spellarli. Tagliare le "ali" dei calamari e spezzettarle insieme ai tentacoli. Sbriciolare il pancarrè. Unire questo ai pezzetti di calamaro, e aggiungere un...
Leggi di più
Ultimi commenti inseriti