Zuppa di legumi
Lasciate in ammollo in acqua fredda i legumi per almeno tre/quattro ore. In una pentola mettete un...
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Tag: sale
toast all’avocado
Pulire l’avocado e tagliarlo a piccoli cubetti, condirlo con poco olio, sale e pepe e il...
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Torta alle mele speziate
Si presenta come una torta soffice ripiena al centro di mele aromatizzate con le spezie;...
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RISOTTO ALLE CASTAGNE
Lessare le castagne per 30 minuti in acqua leggermente salata. Imbiondire la cipolla nel burro in...
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ANTIPASTO ALLE NOCI
Lessate le patate, scolatele e pelatele. Tagliatele a piccoli dadi. Mondate il sedano privandolo...
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CREMA DI SEDANO RAPA E CAROTE
Mondate carote, sedano rapa e cipolla, poi tritateli finemente. Fate sciogliere il burro in una...
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INSALATA AL ROQUEFORT
Lavate e tagliate a listarelle di 1 cm l’insalata belga. Sbucciate, private del torsolo le...
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PENNE DEL BUONGUSTAIO
Cuocete le penne in abbondante acqua salata. Intanto sciogliete il burro in una casseruola, unite...
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polpette di lupino
con un pò di pazienza sbucciare i lupini e passarli sotto l’acqua frullarli con un goccio di...
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Cipolline borettane all’agro
Pulire bene le cipolline e passarle velocemente sotto l’acqua fredda. In una padella versare...
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Mini strudel freddi al cacao
In una ciotola versare la farina, aggiungere un pizzico di sale, l’uovo e l’albume,...
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Spaghetti ai due formaggi
In una padella capiente fate sciogliere, a fuoco basso, il gorgonzola con il burro, quindi unire...
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