Preparazione

Lavare i pomodorini, tagliarli a meta' , togliere i semi e metterli in una pirofila foderata con carta da forno. Salare leggermente , pepare e distribuire un po' di pangrattato sulla superficie .Mettere nel forno modalita' grill a gratinare per 10-15 minuti . Controllare a meta' cottura !
 Grattugiate  2/3 della ricotta . 
In una padella mettere a scaldare due – tre cucchiai di olio ,  uno spicchio di aglio tagliato e schiacciato , i pomodori gratinati , la rucola e aggiustare di pepe e sale . Versare la pasta scolata , alzare  la fiamma , rigirare per un minuto e servire con altre scaglie di ricotta salata.