Tag: vino bianco

Involtini alla maggiorana

di | Apr 22, 2015 | 0 |

Lavate le foglie di maggiorana, asciugatele e tritatele.  Amalgamare la mollica di pane strizzata con il parmigiano gratuggiato, il prezzemolo tritato, la maggiorana, il sale e il pepe.  Battete le fettine  e dividete il ripieno...

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Risotto alle fragole

di | Apr 9, 2015 | 0 |

Lavare velocemente le fragole e mettetele a scolare. Tritare finemente la cipolla e fatela appassire in un tegame con l'olio d'oliva, unire il riso e fatelo tostare alcuni minuti, bagnare con il vino , quando sarà...

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Crema di ricotta con miele e frutta

di | Nov 20, 2014 | 0 |

Montate la ricotta con una spatola fino a quando raggiungerete una consistenza cremosa. Aggiungete lo yogurt e dolcificate con due cucchiai di miele. Mettete la crema in frigorifero a rassodare. Nel frattempo lavate le prugne e...

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Spatzle alla zucca e crema di porri

di | Ott 23, 2014 | 3 |

Frullate in un mixer gli ingredienti per gli spatzle: zucca, patate, farina, latte, pizzico di sale, una punta di cucchiaino di noce moscata. Fate riposare il composto. Nel frattempo tagliate a rondelle sottili i porri e...

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Manzancolle al lardo grigliate

di | Set 29, 2014 | 2 |

Pulire e sgusciare le mazzancolle, lasciando attaccata la coda e la testa. Allineare le mazzancolle in una pirofila oppure su un piatto che le contenga in misura. Versate il brandy in una ciotola, aggiungere il vino, la senape,...

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Torta salata di zucca e patate

di | Lug 21, 2014 | 0 |

Tritate più o meno finemente la cipolla, secondo il vostro gusto, e fatela soffriggere insieme all'olio in una padella capiente e abbastanza fonda. Aggiungete patate, zucca e zucchine, tutte tagliate a cubetti e cominciate...

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