Torta alle mele speziate
Si presenta come una torta soffice ripiena al centro di mele aromatizzate con le spezie;...
Leggi tuttoSi presenta come una torta soffice ripiena al centro di mele aromatizzate con le spezie;...
Leggi tuttoPulite e lavate gli spinaci e fateli sgocciolare. Tritare finemente la cipolla, intanto in una...
Leggi tuttoPulire bene le cipolline e passarle velocemente sotto l’acqua fredda. In una padella versare...
Leggi tuttoFate sciogliere a fuoco dolce i due zuccheri con 120 ml di acqua, lasciate poi raffreddare lo...
Leggi tuttoLavate le foglie di maggiorana, asciugatele e tritatele. Amalgamare la mollica di pane strizzata con il parmigiano gratuggiato, il prezzemolo tritato, la maggiorana, il sale e il pepe. Battete le fettine e dividete il ripieno...
Leggi tuttoLavare velocemente le fragole e mettetele a scolare. Tritare finemente la cipolla e fatela appassire in un tegame con l'olio d'oliva, unire il riso e fatelo tostare alcuni minuti, bagnare con il vino , quando sarà...
Leggi tuttodi ristorantepaddock | Mar 26, 2015 | 0 |
Spezzettare l'agnello, lavarlo bene e lascairlo 2 ore in ammollo con acqua e limone. Tritate l'aglio e il rosmarino insieme. Mettere in una teglia l'agnello, il battuto d'aglio e rosmarino, sale, pepe,...
Leggi tuttodi ristorantepaddock | Mar 6, 2015 | 0 |
PREPARAZIONE: Pulire e tagliare le pere in 4 pezzi in senso verticale togliendo loro i semi. Mettere a quocere le pere nel forno pre-riscaldato a 200° con 1 bicchiere di vino bianco, zucchero, noce moscata, cannella e chiodi di...
Leggi tuttoMontate la ricotta con una spatola fino a quando raggiungerete una consistenza cremosa. Aggiungete lo yogurt e dolcificate con due cucchiai di miele. Mettete la crema in frigorifero a rassodare. Nel frattempo lavate le prugne e...
Leggi tuttoFrullate in un mixer gli ingredienti per gli spatzle: zucca, patate, farina, latte, pizzico di sale, una punta di cucchiaino di noce moscata. Fate riposare il composto. Nel frattempo tagliate a rondelle sottili i porri e...
Leggi tuttoPulire e sgusciare le mazzancolle, lasciando attaccata la coda e la testa. Allineare le mazzancolle in una pirofila oppure su un piatto che le contenga in misura. Versate il brandy in una ciotola, aggiungere il vino, la senape,...
Leggi tuttoTritate più o meno finemente la cipolla, secondo il vostro gusto, e fatela soffriggere insieme all'olio in una padella capiente e abbastanza fonda. Aggiungete patate, zucca e zucchine, tutte tagliate a cubetti e cominciate...
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