Innanzitutto lavate i peperoni, tagliateli a metà ed eliminate semi e filamenti all’interno, poi riduceteli a pezzetti di circa 4 cm. A questo punto sbucciate la patata, pelatela e fatela a dadi poi sbucciate la cipolla,...
Read MoreDato il fresco che è venuto fuori, ho voluto provare a fare una zuppa per riscaldarmi un pò. Per prima mondate e lavate le carote, i gambi di sedano, la cipolla e tritate il tutto finemente. Mettete due cucchiai di olio evo in...
Read MoreInnanzi tutto lavate i peproni e tagliateli a listarelle. Dopodichè mettete in una padella antiaderente i due cucchiai di olio evo e i peperoni tagliati ed iniziate a cuocerli a fuoco vivo per 10 minuti (devono risultare molli)....
Read MorePer preparare la pasta per il pane iniziate a sciogliere il lievito disidratato (oppure sciogliete metà cubetto di lievito di birra fresco) in poca acqua tiepida, insieme ad un cucchiaino di malto (o zucchero). Setacciate in una...
Read MoreLavate le melanzane e tagliatele a fette alte quanto un dito. Con la lama di un coltello incidete ogni fetta di melanzana praticando delle righe perpendicolari longitudinali e trasversali, in modo da formare un disegno a...
Read MoreMontare in una terrina uova e zucchero In seguito aggiungere a pioggia le farine.. prima l’una e poi l’altra.. Con l’impasto ottenuto formare delle palline in modo tale da ottendere dei biscotti. Su una teglia...
Read MorePer prima cosa pulite i peperoni, togliendo con un coltello la parte del picciolo, togliete poi i semi all’interno e tagliateli a metà per la lunghezza. questo punto, sempre aiutandovi con un coltello, eliminate i semi e i...
Read MoreMettete su l’acqua per cuocere gli gnocchi. Nel frattempo mettete in un pentolino la panna e lasciatela scaldare per qualche minuto poi aggiungete a pioggia il parmigiano grattugiato finchè il composto non raggiunge una...
Read MoreMettere su l’acqua per cuocere la pasta. Nel frattempo mettere due cucchiai d’olio e gli spicchi d’aglio spellati in una padella e lasciare soffriggere finchè l’aglio non si sarà dorato. Tagliate le...
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