Preparazione
Mettere su l'acqua per cuocere la pasta. Nel frattempo mettere due cucchiai d'olio e gli spicchi d'aglio spellati in una padella e lasciare soffriggere finchè l'aglio non si sarà dorato. Tagliate le zucchine a cubetti e sgusciare i gamberi (a meno che non siano quelli surgelati). Aggiungere prima i gamberi e poi le zucchine nella padella con l'aglio e lasciare cuocere per 2 minuti, dopodichè aggiungere il bicchiere di vino e lasciare cuocere mescolando il tutto di tanto in tanto. Quando l'acqua bolle buttare la pasta e scolarla al dente. Aggiungere la pasta al sugo e lasciare cuocere il tutto ancora per un minuto. Servire il tutto ancora caldo e spolverizzare con parmigiano.
Benvenuta Silla, bel piattino, peccato che io sono allergica a qualsiasi forma di vita marina…. 🙁
mi dispiace tantissimo per te!!!… 🙁 però a tal proposito mi impegnerò prossimamente a scrivere anche ricette che non contengano pesce o molluschi!!!… 🙂
ah ma qui ci sono un sacco di estimatori del pesce 😉 e io farò le altre 😉