Montare il burro con lo zucchero, aggiungere i tuorli e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere la farina, il sassolino. Infine incorporare con delicatezza gli albumi montati a neve. Mescolare bene il tutto,...
Read MoreCome prima cosa tagliare il petto di pollo in striscioline, più sottili saranno prima cuoceranno 🙂 Mettere le striscioline a marinare con poco olio il curry in pasta (se no va bene anche in polvere) un goccino di limone...
Read MoreIn una ciotola mescolare 100 g di formaggio con tutta la maionese fino a ottenere una crema omogenea. In un’altra ciotola amalgamare 100 g di formaggio con il salmone frullato. Privare della crosta le fette di tutto il pane e...
Read MoreSbattiamo le uova con sale e pepe e abbondante noce moscata. Nel frattempo prepariamo la pasta sfoglia sistemandola all’interno di una teglia più stretta della pasta sfoglia stessa. La pasta sfoglia che fuoriesce servirà ...
Read MoreTagliare a fette un po’ larghe il filetto di maiale. Salare e infarinare le fette di filetto, passarle nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Cuocere le cotolette a fuoco vivo per fare la crosticina esterna, ma...
Read MoreTagliare i pomodori non troppo maturi a spicchi, unire i fichi, i limoni tagliati e lo zucchero. Lasciare cuocere a fuoco molto basso per 6 ore. Mescolare spesso. Invasare, sterilizzare a bagnomaria per 30 minuti. Conservare in...
Read MoreSciogliere zucchero con acqua sul fuoco (non bollire). Raffreddare e porre in un vaso da 2 kg con gli altri ingredienti. Chiudere ermeticamente e far macerare per 1 mese in luogo buio agitando talvolta. Filtrare e mettere in...
Read MoreFriggere la zucca tagliata sottile e lasciarla raffreddare senza salare. Tritare la cipolla finemente, friggerla e aggiungere il pomodoro i capperi dissalati e l’alloro. Cuocere per un po’ finchè il sugo non si è...
Read More
Ultimi commenti inseriti