Lavare e asciugare i mirtilli; ridurre in scaglie molto fini 80 g di cioccolato. Separare i tuorli dagli albumi. In una ciotola lavorare la ricotta per ammorbidirla e renderla cremosa. Incorporare lo zucchero, i tuorli (uno...
Read MoreMettere nel robot (per chi ce l’ha, altrimenti fare a mano!) 150 gr di zucchero (lasciare i 100 gr rimanenti da parte) e le 3 uova e mescolare. Aggiungere il bicchiere di latte e il ½ bicchiere di olio e il sale. Infine...
Read MoreQuesta ricetta di mia invenzione è nata un po’ causalmente, in base agli ingredienti che avevo in casa. Ma devo dire che è molto gustosa e colorata. Occorre lavare bene l’insalata e impiattarla assieme al mais dolce...
Read MoreAvvolgere una patata lavata (ancora bagnata) nella carta stagnola senza stringere troppo. Informare per 30-40 minuti a 200 gradi (meglio infornare dai 40 minuti in su per fare la patata più spappolata). Togliere la patata dal...
Read Moretagliare a piccoli pezzetti il sedano e le carote, iniziare a rosolare le verdure in un po’ di olio. Infarinare leggermente la carne e rosolare un po’ insieme alle verdure. Coprire col vino bianco e cuocere a fuoco...
Read MoreUsare il vasetto dello yogurt come unità di misura per gli ingredienti. In una terrina, sbattete le uova con lo zucchero, quindi aggiungete lo yogurt e, a poco a poco, la farina, magari usando un colino. Unire al composto...
Read MoreTagliate i porcini e rosolateli in un soffritto di olio e cipolla tritata, quindi aggiustate di sale e pepe. Separatamente, tagliate la pancetta a julienne e passatela in padella fino a renderla croccante. Nel frattempo, tostate...
Read MoreIn una terrina unire assieme: sesamo, sale, e le spezie (a gusti, volendo si può mettere anche peperoncino) Passare i pezzi di pollo sulla terrina con gli aromi, pigiando con le dita, in modo che aderisca bene il tutto. Nel...
Read Morecuocere la zucca (se possibile in forno o nel microonde ) Nel mixer amalgamare la zucca la ricotta, le uova, 1 pizzico di sale e il parmigiano grattugiato. Mettere il composto in stampini cuocere in forno a bagnomaria fino a...
Read MoreLa preparazione di questo piatto sfizioso è semplicissima: – tagliate i pomodorini in 8 pezzetti (a me piacciono molto se sono piccoli pezzetti) – tritate finemente l’aglio – tagliate il pane a fette e...
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