Io preparo il passato di verdure quando voglio svuotare il frigo delle verdure che so di non consumare nel giro di pochi giorni. Metto le verdure tagliate a tocchi nel boccale e frullo qualche secondo a velocita’ 4-5...
Read MorePrivate gli asparagi dalle parti dure e con un pelapatate pelate la parte finale (il gambo, diciamo). Sciacquateli e fateli ciucinae a vapore per 10/15 minutie, a seconda di quanto sono grandi (nella cottura a vapore il...
Read MoreTritate fimenente i biscottie mettetteli in una ciotola con la granella di nocciole e il burro fuso. Amalgamate il tutto e versatelo in uno stampo a cerniera dal diametro di 26 cm. In una terina lavorate il mascarone e zucchero....
Read MoreLavate ed asciugate bene il peperone, poi scaldate una padella antiaderente e arrostitelo a fuoco moderato girandolo su tutti i lati fino ad abbrustolirne la pelle (ci vorranno circa 20-25 minuti): una volta abbrustolito,...
Read Morepulire lavare e tagliare i peperoni a quadretti piccoli, metterli in una larga padella con un goccio di olio; farli cuocere per almeno 20-30 minuti. a parte in un altra padella far soffriggere un po di olio con aglio e...
Read MoreMettete a bollire la pasta in una casseruola con acqua bollente salata. Tagliate le foglie di radicchio a pezzetti di circa due cm e rosolatele velocemente in una padella con due cucchiai di olio ,salate. In un tegame e a...
Read Morefar sciogliere a bagnomaria o nel bimby ( 60 gradi vel. 1) il cioccolato tagliato a pezzi con il burro. Lasciarlo raffreddare leggermente , aggiungere lo zucchero e amalgamare. Aggiungere al composto di cioccolato, le uova ,...
Read MoreInnanzitutto lavate i peperoni, tagliateli a metà ed eliminate semi e filamenti all’interno, poi riduceteli a pezzetti di circa 4 cm. A questo punto sbucciate la patata, pelatela e fatela a dadi poi sbucciate la cipolla,...
Read MoreIn un mixer o nel bimby tritare la cipolla e l’aglio , inserire il tonno sgocciolato, la ricotta, il pangrattato, il parmigiano, le uova, le acciughe , i capperi e sminuzzare ed amalgamare fino ad ottenere un composto...
Read More
Ultimi commenti inseriti