Roast beaf al sale aromatizzato
Tritare le erbe aromatiche e mischiare il trito con il sale. Spennellate il roast beaf con l’olio evo e se volete appoggiate sulla parte superiore qualche foglia di alloro. Nel fondo di una casseruola alta e stretta...
Read MoreMuffin Light
Mescolare la farina setacciata con il lievito, la vanillina, la scorza del limone grattugiata e lo zucchero. A parte mescolare il latte, l’olio, lo yogurt. Mescolare assieme i due composti. Versare l’impasto negli...
Read MoreSalsa Enchillada
Questa salsa si serve in Mexico accompagnata da enchilladas e tortillas Mettete in un mixer la polpa di pomodoro, la farina, il cumino, la paprica e il pepe; frullate fino ad ottenere una salsa liscia e omogenea. Tritate...
Read MorePasta al forno con prosciutto cotto e asparagi
Privare gli asparagi della parte terminale piu’ dura e cuocere 15 minuti a vapore . Tenere da parte le punte e tritare grossolanamente il resto. Mettere a bollire la pasta in acqua salata. Tagliare a dadini il prosciutto....
Read MoreFrittelle di mele
Ricetta per nostalgici 🙂 Preparate la pastella per le frittelle di mele ponendo in un contenitore, e sbattendo con uno sbattitore, i tuorli delle uova e il latte , un pizzico di sale, la vanillina e la farina setacciata ....
Read Morecastagnaccio
premetto che questa non è una mia ricetta ma la ricetta di un’amica, io ne ho provate diverse per fare il castagnaccio e questa mi sembra la migliore ammollare prima l’uvetta mescolare tutto insieme...
Read MorePure' di fave
Lavare le fave secche e metterle in ammollo tutta la notte. La mattina scartare quelle venute a galla e sciacquarle . In una terrina di terracotta far cuocere a fuoco basso per circa un’ora le fave con la cipolla tagliata...
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