Inserire nel boccale acqua, lievito e olio: 1min. 50° vel.4. Aggiungere le patate: 10sec. vel.6. Aggiungete, ancora, la farina ed il sale e impastate per 1min. a vel.6 + 1min. vel.Spiga. Lasciate lievitare l’impasto per 1 ora,...
Read Moretritare la pancetta e metterla da parte (non deve essere molto tritata solo qualche colpo) inserire nel boccale acqua lievito zucchero e far andare 1 minuto velocità 2 37° inserire tutti gli altri ingredienti 2 mminuti velocità...
Read MoreInserire nel boccale tutti gli ingredienti 15sec. vel.6. Avvolgere l’impasto in uno strofinaccio e porlo in frigo per 15 minuti. E’ un’ottima base per torte salate.
Read MoreMontate le uova con lo zucchero a lungo,unite alternando la farina setacciata e lo yogurt. Unire il burro fuso e fatto raffreddare ,successivamente la farina di cocco e il lievito . Versate in una teglia (io ho usato quello in...
Read MorePreparate un soffritto con carota, aglio,sedano e cipolla tritata in un tegame di terracotta dove avrete fatto sciogliere il burro e l’olio evo. Aggiungere la carne tritata , sfumare con il vino poi alzare la fiamma e...
Read Morepreparare il soffritto con sedano, carota ,cipolla in un tegame dove avrete sciolto il burro, aggiungere la carne macinata grossa . Cuocere per dieci minuti e quando avra’ cambiato colore aggiungere il pomodoro . Portare a...
Read MoreLessare due patate di media grandezza, sbucciarle e schiacciarle con uno schiaccia patate. Unirle al tonno (al quale avrete tolto l’olio o l’acqua di conservazione, se al naturale) frullato grossolanemente, alla...
Read MoreFar sciogliere il lievito insieme al cucchiaio di miele o malto e 150 ml di acqua minerale naturale tiepida ( l’acqua del rubinetto con calcare ostacola la lievitazione) e far riposare per 10 minuti . Ho impastato il mix...
Read MoreTogliere la buccia alle melanzane e disporle su una teglia. Metterle in forno a 180°C per circa 30 minuti coprendole con carta stagnola. Lasciar raffreddare e tagliare in piu’ parti. Togliere la pelle al peperone...
Read MorePer preparare la pasta per il pane iniziate a sciogliere il lievito disidratato (oppure sciogliete metà cubetto di lievito di birra fresco) in poca acqua tiepida, insieme ad un cucchiaino di malto (o zucchero). Setacciate in una...
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