Questa ricetta l’ho trovata in un blog su internet circa un anno fa; l’avrò fatta almeno 10 volte ed è golosissima (oltre che semplicissima)! Fondere il cioccolato con il burro a bagnomaria. Sbattere con le fruste...
Read More* Rosolare in una casseruola rosolare il pezzetto di cipolla tritata e la pancetta con un filo d’olio; * fare stufare; * aggiungere la polpa dei pomodori; * dopo qualche minuto aggiungere il riso per farlo tostare; *...
Read MoreMarinate il petto d’anitra con la birra per una notte (in frigorifero, ben coperta da un piatto). Accomodatelo poi in una pirofila con la pelle verso il fondo, salatelo, pepatelo e cuocetelo per 20 minuti in forno a 220°....
Read More* Mettete il baccal in una pentola, copritelo con acqua fredda leggermente salata e portate ad ebollizione. * Cocete il baccal per circa 20 minuti con il limone e l’alloro. * “Mantecate” la polpa del pesce a...
Read MoreTritare le noci, macinare il prosciutto, spezzettare la rucola e mescolare il tutto con la ricotta e il parmigiano. Cuocere i tortelloni, lasciare leggermente al dente e versarli in una padella dove farete sciogliere un...
Read MoreVersare in una terrina i tuorli d’uovo e 4 cucchiai di zucchero e mescolare fino ad ottenere una crema.Unire il resto degli ingredienti e tenere una mela tagliata a fettine sottili da mettere sopra alla fine cosargendo con...
Read MorePROCEDIMENTO Unire tutti gli ingredienti in una terrina fonda e con lo sbattitore elettrico amalgamare il tutto per circa 6-7 minuti Infornare in una teglia avendola in precedenza cosparsa d?olio e spolverizzata di farina e...
Read MoreAppiattire il tacchino in modo da ottenere una grande e sottile fetta nella quale avvolgere il cotechino che avrete precedentemente cotto e privato della pelle. Arrotolare strettamente e legare come arrosto, cucendone le...
Read MoreTritare mandorle finemente, tostarle sul fuoco, quando sono colorite abbassare il fuoco al minimo e sciogliervi cioccolato, burro, zucchero e pochissimo latte mescolando sempre. Togliere dal fuoco e far raffreddare per un po?...
Read MoreLa ricetta è molto semplice e veloce. Fate rosolare la cipolla e poi aggiungete le salsicce tirando via la pelle. Quando le salsicce sono quasi cotte aggiungete il vino e fate asiugare per bene. Una volta cotte, aggiungete il...
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