La ricetta mi è stata donata da un amico senegalese che passa sempre di qui a vendermi i fazzolettini di carta e le calze 🙂 Quando ho tempo ci prendiamo un caffè e mi racconta la sua vita, dandomi anche qualche perla di saggezza...

Eh eh queste patate sono davvero sfiziose! Un giorno che avevo delle cose da finire nella dispensa ho deciso di metterne insieme alcune e il risultato è stato buonissimo ^^ Prendete una teglia da forno e ungetela con un filo...

Mettere in una terrina lo zucchero ed il burro e mescolare fino a formare una crema. Separare i tuorli dall?albume. Aggiungere alla crema prima i tuorli e poi gli albumi montati a neve. Sempre mescolando aggiungere la farina....

La ricetta è per 3 persone. E’ un piatto della tradizione piacentina, dal dialetto “Cicciolata”, invernale, molto calorico ma adatto anche a pic-nic con gli amici. E’ infatti possibile sgranocchiarlo in...

Si tirano giù le olive (meglio se dal proprio albero, meglio se non trattate con veleni), in quantità a piacere, anche a seconda di quanti contenitori si hanno. Si lavano bene e poi si mettono in vasoni “bormioli”...

Preparate l?impasto dividendo dapprima i tuorli dagli albumi delle 4 uova elencate: montate i primi con lo zucchero semolato, aggiungete poi la farina, il lievito, un pizzico di sale ed incorporatevi un po? alla volta gli albumi...

In una pentola versate l?olio e fate soffriggere aglio, peperoncino e gamberi; poco dopo aggiungete i fagioli, la passata di pomodoro, il sedano e poi allungate con abbondante acqua tiepida. Aggiungete il dado e lasciate cuocere...

Rosolare il petto di pollo solo con sale senza particolari condimenti. Togliere il pollo dal fuoco e metterlo a parte a raffreddare. Nella stessa padella con il sugo prodotto dalla cottura del pollo, mettere i funghi mondati e...