Mettere a bollire gli asparagi con abbondante acqua salata,una volta cotti mettere a parte l,acqua che servira’ per cuocere la pasta. Tagliare a tocchetti gli asparagi e saltarli in una pentola larga con 20 gr. di burro e...

Preparate l?impasto del polpettone unendo in una ciotola la carne macinata, le 2 uova intere, l?aglio ed il prezzemolo tritati, sale, pepe e pecorino romano grattuggiato a vostro piacimento. Nel frattempo ammollate la mollica di...

E’ preferibile utilizzare una pentola larga. Sbucciare mezzo limone (senza il bianco) e/o l’arancia e mettere tutto assieme nella pentola, per ultimo versare lo zucchero lentamente mescolando. Si può accendere subito...

Metti il midollo in una terrina e schiaccialo con la forchetta(usa una terrina larga se no non riesci a lavorare e mi tiri delle madonne 🙂 ). Poi unisi(è romagnolo ;)) il pane, il grana e la scorza di mezzo limone (mi...

In una ciotola ampia sbattere le uova insieme allo zucchero poi unire la ricotta e il burro ammorbidito e successivamente la farina e il lievito. L?impasto deve essere ben amalgamato senza grumi. Predisporre sulla placca del...

Mettere tutti gli ingredienti nella macchina del pane rispettando l’ordine, prima i liquidi poi i solidi. Il programa è quello di pasta lievitata che in 1 ora e 25 min impasta e lievita. Dopo di che, si puo gia procedere a...

Mettere tutti gli ingredienti nella macchina del pane rispettando l’ordine, prima i liquidi poi i solidi. Il programa è quello di pasta lievitata che in 1 ora e 25 min impasta e lievita. Dopo di che, si puo gia procedere a...