– Battete un poco le costolette con il batticarne, quindi salatele leggermente e passatele nell’uovo sbattuto. – Passate la carne nel pangrattato e premetela molto bene, affinché non restino parti scoperte....

– Salate la carne, infarinatela e friggetela leggermente in un tegame con poco olio. – Toglietela dal tegame e nelle stesso olio rosolate le cipolle e le carote tritate, aggiungete i pomodori pelati e a pezzetti, e...

– In un tegame scaldate il burro con un po’ d’olio, fatevi dorare il mezzo scalogno mantenendolo intero. – Nel frattempo infarinate le scaloppe. – Quando comincia ad ammollarsi, toglietelo e mettete...

– Pelate la cipolla, tagliatela a fettine sottili e lasciatela a bagno in acqua fredda per 15 minuti. – Pulite la lattuga e staccate alcune foglie grandi. – Tagliate a metà ciascun panozzo e mettetelo nel forno...

Ricetta per 4 persone Pelare e pulire il più possibile il polipo, tagliarlo a pezzetti, far saltare il polipo con olio e cipolla a piacere (poca) in pentola a pressione aperta per poco tempo, appena inzia ad arrossire aggiungere...

Per prima cosa lavare accuratamente gli spinaci; mettere un goccino d’olio, la cipolla tagliata a pezzettini o a piacere, mezzo aglio intero, aggiungere gli spinaci e lasciare insaporire per alcuni minuti fino a che non...