Fare bollire il latte con lo zucchero e cuocervi il riso al dente (15 minuti) Lasciare intiepidire, unire il sassolino e le uova sbattute. Mettere in una tortiera imburrata e cuocere per 40 minuti a 180 gradi. Ricetta...
Read MoreDolce dei poveri, ma non sembra, perchè ci vanno un sacco di cose buone e non da poveri. Dolce molto calorico, buonissimo, un vero classico, magari se ne mangia poco, oppure il mattino dopo si va a correre o in palestra....
Read MoreCuocere gli spinaci, poi lasciarli scolare e raffreddare completamente; lavare le zucchine e grattuggiarle, dopodiché lasciarle in un colino coperte di sale per circa 30′ minuti, in modo che perdano l’acqua. Passati...
Read MoreFare una pasta frolla fino alla scorza di limone. Il resto è farcitura. La ricotta deve essere ben scolata e deve essere montata con 80 gr, di zucchero e il liquore. Dividete la pasta tenendo circa 200 gr, di pasta frolla per...
Read MoreRicetta non difficile ma laboriosa. Per prima cosa tagliare a fette di un cm. le melanzane., salarle per farle spurgare. Lavarle sotto l’acqua corrente, asciugarle e friggerle. Un bel colore dorato. Soffriggere...
Read MoreFar soffriggere olio e burro in una padella di medie dimensioni. Tagliare la cipolla a rondelle e farla rosolare a fuoco medio/basso per 15/20 minuti allungando ogni tanto con un cucchiaio di acqua; la cipolla deve diventare...
Read MorePulire le alici togliendo la lisca centrale. Lavarle e asciugarle. Mettere in una padella antiaderente le alici, un giro di olio, un giro di aceto, sale e pepe. Cuocere un minuto o due. Succo di limone, ed è tutto...
Read Moretagliare e soffriggere la cipolla, aggiungere i piselli (anche surgelati) Aggiungere le zucchine tagliate a dadini e salare. Fare cuocere 10 minuti. L’ultimo minuto aggiungere il prosciutto cotto affumicato tagliato a...
Read MoreTritate più o meno finemente la cipolla, secondo il vostro gusto, e fatela soffriggere insieme all’olio in una padella capiente e abbastanza fonda. Aggiungete patate, zucca e zucchine, tutte tagliate a cubetti e cominciate...
Read MoreTagliare finemente salmone e cipolla ed in una ciotola mescolare la crème fraiche, il salmone e la cipolla. Aggiungere, alla fine, il pepe bianco, il succo di limone e l’aneto, tagliato finemente. Tagliate un limone a fettine da...
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