Sbucciare i limoni, conservarne le bucce e metterle in infusione nell’alcool per 3 giorni. Trascorso questo periodo fate bollire il latte aggiungendo lo zucchero e vanilina. Lasciate poi raffreddare il tutto. Una volta...
Read MoreSnocciolare e sbucciare le prugne e tenerle a bagno per un’ora in acqua fredda, poi cuocerle nella stessa acqua. Unire un pizzico di sale, un pizzico di cannella, una tazza di acqua e lasciare cuocere per 10 minuti....
Read MorePelare i pomodori e tagliarli a piccoli pezzi. Tagliare le zucchine a fini rondelle. Scaldare l’olio e il burro in una padella e fare rosolare la cipolla affettata. Aggiungere i pomodori e le zucchine, salare e pepare....
Read MoreLessare le patate e passarle nello schiacciapatate; unire 30 gr di burro e un poco di latte così da ottenere un purè abbastanza morbido. In attesa che il purè si cuocia preparare a parte la besciamella unendo latte, farina e 25...
Read MoreQuesta ricetta è adattissima per limitare il più possibile gli sprechi dopo abbondanti pasti in compagnia. Mettere la farina in un’insalatiera e disporla a fontana. Versare al centro l’uovo, l’olio di oliva ,...
Read MoreQuesta è una zuppa svedese chiamata “Artsoppa”, molto semplice, che spesso mi preparo e mangio anche fredda in estate come piatto unico se voglio stare leggero ma anche come inizio di un bel pasto abbondante 😀...
Read MoreI Lussekatter sono un tipico dolce scandinavo che solitamente si mangia, accompagnato da latte o Glögi (ipo il vin brulè), la notte di Santa Lucia. Si consuma comunque anche sotto Natale e per capodanno quindi penso sia un dolce...
Read MoreScavate la polpa dell'avocado, tagliatela a pezzettini e bagnate con succo di limone. A parte tritate l'uovo sodoo, unite il tonno sminuzzato e mescolate con la polpa dell'avocado, salate, condite con un po' di maionese a...
Read MoreTagliate una fetta di un cm dal lato superiore delle cipolle, poi pelatele. Tagliate la radice facendo attenzione a non toglierla completamente per mantenere compatte le cipolle durante la cottura. Con un cucchiaino svuotatele...
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