Preparare la pasta mescolando insieme tutti gli ingredienti; Lavorarla a lungo fino a quando diventa liscia ed elastica e lasciarla riposare circa 20 minuti. Nel frattempo, sbucciare le mele, tagliarle a fettine sottili e...
Read MoreMettere a scolare le fette di ananas in uno scolapasta. Accendete il forno a 180°C, ungete lo stampo e cospargetelo abbondantemente di zucchero semolato, abbondando sul fondo. In una terrina montare le uova con lo zucchero,...
Read MoreFatevi pulire, o pulite voi, le seppie togliendo le sacche d’inchiostro e conservando le sacche di liquido giallo. Tagliarle a pezzetti mentre in una casseruola grande facciamo soffriggere l’olio con l’aglio...
Read MorePrepariamo la meringa montando gli albumi a neve, sbattendoli a lungo e aggiungere, mentre mescoliamo, metà dello zucchero. Continuare a montare fino a quando lo zucchero si sia completamente sciolto e la meringa sia diventata...
Read MoreNOTA BENE: Gli ingredienti non sono precisi(manca il peso) perchè è una ricetta “improvvisata” nata da materiale di riciclo avanzato dal giorno prima. Laviamo i peperoni, puliamoli e tagliamoli a listarelle sottili....
Read MoreQuesta è una torta svedese che a me piace parecchio. Fu inventata negli anni ’30 da Jenny Åkerström (l’equivalente italiano di una delle tipe della prova del cuoco 😀 ) in onore delle 3 principesse di svezia che...
Read MoreI Lussekatter sono un tipico dolce scandinavo che solitamente si mangia, accompagnato da latte o Glögi (ipo il vin brulè), la notte di Santa Lucia. Si consuma comunque anche sotto Natale e per capodanno quindi penso sia un dolce...
Read MoreQuesta è una zuppa svedese chiamata “Artsoppa”, molto semplice, che spesso mi preparo e mangio anche fredda in estate come piatto unico se voglio stare leggero ma anche come inizio di un bel pasto abbondante 😀...
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