semifreddo al mascarpone
preparare la base come per una cheese cake tritare i biscotti e i savoiardi, aggiungere il burro...
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Tag: biscotti
Salame di cioccolato
Prendete del burro buono, fresco, di ottima qualità. Fuori dal frigo per 4 ore, poi mischiatelo...
Read MoreCrema di ricotta al caffè
Disponete la ricotta in una terrina, unirvi lo zucchero e lavorarla per qualche istante con un frullatore a immersione. Incorporarvi il caffè freddo, il liquore e mescolare ancora col frullatore, una volta che il composto è...
Read MoreCheesecake di zucca
Pulisci la zucca e taglia a cubetti la polpa, poi fai cuocere per 20 minuti in una casseruola con latte e 30g di burro. Quando sarà morbida, utilizza un mixer o schiaccia con una forchetta in modo da ottenere una purea. Lascia...
Read Morecheesecake light
Sbriciolare i biscotti con l’olio, disporli sul fondo di uno stampo a cerniera ed infornare a 120°C per 10 minuti. Sfornare e fare raffreddare. Mescolare formaggio, 80g di zucchero, buccia del limone e uova fino ad...
Read MoreCheese cake alla fragola
Preparare la base della Cheesecake frullando i biscotti, aggiungendo il burro fuso e amalgamando per bene. Stendere il composto in una tortiera (22-24 cm) imburrata e foderata con carta forno. Pressare bene aiutandosi con il...
Read MoreMattonella al caffè dolce senza forno light
Montate gli albumi e separatamente i tuorli con lo zucchero (o il burro se decidete di usarlo) Aggiungete le uova pastorizzate allo yogurt, il caffè e il cacao e amalgamate per ottenere una crema densa. Bagnate i biscotti nel...
Read MoreDolce Mattone
Per prima cosa si lavora molto bene il burro con lo zucchero a velo ed i tuorli fino a quando risulta un composto omogeneo. A parte si montano a neve gli albumi e si uniscono delicatamente alla crema di burro. Quando la crema di...
Read Morecheesecake alla Nutella
Tritate fimenente i biscottie mettetteli in una ciotola con la granella di nocciole e il burro fuso. Amalgamate il tutto e versatelo in uno stampo a cerniera dal diametro di 26 cm. In una terina lavorate il mascarone e zucchero....
Read MoreCheescake classico
Fase 1: Riduciamo i biscotti in polvere e poi aggiungiamo il burro sciolto e lo zucchero mescolando di continuo. A questo punto stendiamo il composto così ottenuto in una teglia rotonda, precedentemente rivestita con un foglio...
Read MoreSemifreddo di ricotta e frutta
In una terrina dalla base larga amalgamare la ricotta con lo zucchero (anche con le fruste elettriche, se si utilizza lo zucchero semolato) ed unire la vanillina ed i biscotti finemente sbriciolati. Tagliare a pezzetti la...
Read MoreCheese cake di zucca
Io non amo i dolci ma di questa torta ne sono golosissima. Fodero uno stampo con carta forno . Sbriciolo i biscotti secchi finemente e li amalgamo con il burro fuso.Con questo impasto faccio la base della torta livellando e...
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