Antipasto di tonno e salmone marinati
Tagliare il tonno e il salmone a fettine regolari, disporre le fettine in un piatto da portata,...
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Tag: tonno
polpette di tonno e patate
Lessare le patate, nel frattempo sgocciolare il tonno e metterlo in una terrina, tritare il prezzemolo ,aggiungere la ricotta,la buccia del lime salate. aggiungere le patate schiacciate e amalgamare beneil tutto. fare...
Read MoreAvocados ripieni
Tagliare per la lunghezza gli avocados e togliere la polpa lasciandone solo la scorza. Aggiungere la polpa al tonno in scatola, alle alici e alla maiones (volendo si possono aggiungere anche dei capperi).. Mettere il tutto nel...
Read Morebocconcini di tonno fritti
Tagliare il tonno a cubetti più o meno delle stesse dimensioni e possibilmente non più grandi di un paio di centimetri. Avvolgere le bacche di pepe rosa ed il coriandolo in carta da forno e schiacciarli grossolanamente col...
Read MorePolpettone al tonno
Togliere l’olio e frullare il tonno con i capperi. In una terrina mescolare il composto con gli altri ingredienti e fare un panetto che verrà bollito in acqua bollente salata per 25 minuti. Mettere in frigorifero e servire...
Read MoreFiletto di tonno con insalata proteica
Spennellate il tonno fresco con con un po’ di olio d’oliva e limone. Grigliate il tonno per circa 3 minuti su ogni lato, fino a quando l’esterno diventa dorato, ma l’interno è ancora rosa. Nel frattempo,...
Read MoreSpaghetti aglio olio e tonno
Scaldate l’olio in padella, unite 2 spicchi d’aglio interi non spellati e 1 spellato e tagliato a meta, 2 peperoncini interi e fate soffriggere. Aggiungete 160 g di tonno sott’olio sgocciolato e 320 g di...
Read Moreavocado all’uovo sodo
Scavate la polpa dell'avocado, tagliatela a pezzettini e bagnate con succo di limone. A parte tritate l'uovo sodoo, unite il tonno sminuzzato e mescolate con la polpa dell'avocado, salate, condite con un po' di maionese a...
Read Morecrema di peperoni
Lavare la verdura ed asciugarla. Frullare tutti gli ingredienti, metterli in una pentola e fare bollire finché il composto non risulta cremoso. Mettere il composto ancora caldo in vasetti di vetro e capovolgerli. La salsa ai...
Read MoreInvoltini di melanzane al tonno
Tagliare le melanzane a fette e grigliarle. In una ciotola mescolare il tonno col pane sbriciolato, l’uovo, il prezzemolo tritato, uno spicchio d’aglio spremuto, il parmigiano e un pizzico di sale, fino a creare un...
Read MoreTonno rosso al sesamo
Si mette in padella il sesamo con un pizzico di sale e si fa tostare leggermente. Quando i primi semini di sesamo cominciano a “scoppiare” si muove leggermente il tegame in modo che formino un letto continuo e poi...
Read Morespaghetti veraci alla mia maniera
In un tegame scaldare l’olio con l’aglio, togliere l’aglio e mettere le vongole a fuoco vivo con un po’ di vino bianco secco per aprirle.Aggiungere un po’ di prezzemolo tritato a fuoco spento. In un...
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